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薯條和玉米小吃中脂肪的提取儀器:Soxtec8000™抽提系統(1)介紹本文介紹了使用FOSS公司Soxtec8000系統進行薯條和玉米小吃中脂肪含量測定的步驟。(2)應用范圍這個應用簡報詳細說明了薯條和玉米小吃中的脂肪測定方法。(3)安全防范Soxtec抽提方法需要使用各種有機溶劑,水解時需要使用酸。必須要小心的操作試劑來保證安全。對于試劑的操作以及防護措施可以參考有關的MSDS。(4)原理使用石油醚作為溶劑,采取Randall改進的索氏方法抽提脂肪。測試樣品在...
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